Tym razem coś na zimowe wieczory, choć jestem pewna, że nadaje się także doskonale na letnie gorące dni. Jest lekki, słodki i kwaskowaty. Składniki: 1 kostka masła 1 duży budyń 1/2 l. mleka 2 galaretki cytrynowe jeden słoik jabłek prażonych lub własnych. Na mleku gotujemy budyń. Do jabłek dodajemy galaretki rozpuszczone w odpowiedniej ilości wody. Zanim galaretka całkiem się zetnie należy łyżka cedzakowa wyjąć jabłka, aby pozostało 1/2 litra samej galaretki. Ucieramy masło i dodajemy po kolei: budyń, a potem tężejące galaretki z jabłkami. Tej masy będzie dość dużo. Dzielimy ja na dwie części i przekładamy biszkopt przekrojony na dwie części. Wierzch tortu polewamy pozostałą galaretką. Tort należy schłodzić w lodówce.