W tym roku mój balkon zaskoczył mnie samą. Do pelargonii dosiałam nasiona wilca. widać, że dobrze zasiliłam ziemie, bo wilec wyrósł jak szalony. Musiałam dostawić dodatkowe podpórki. Właściwie zasłoniłam słońce do wysokości 2 metrów. Każdego ranka cieszyły mnie nowe niebieskie kwiatki wilca. Po południu więdną i następnego rozkwitają nowe. Kwitną do dziś, choć jest już 19 września. Liście opadły, ale kwiatki cieszą mnie każdego ranka. Obejrzyjcie zdjęcia.
Tym razem bułeczki drożdżowe, ale z budyniem i dżemem. Trzeba przeznaczyć ok. dwóch godzin.
Składniki:
mąka 1 kg
drożdże 5 dag
cukier 1 szklanka
masło 1 kostka
mleko 1 litr i 1 szklanka
jajka 7 sztuk (4 całe i 3 żółtka)
soli szczypta
budyń waniliowy 2 sztuki
rodzynki lub owoce lub dżem.
twarożek 20 dag.
Przepis:
W garnku podgrzać mleko. Drożdże pokruszyć w kubku i dodać trochę ciepłego mleka i cukru. Kiedy się rozpuszczą dodać łyżeczkę mąki. Wymieszać dokładnie i odstawić. Do ciepłego mleka dodać cukier i na końcu masło. Kiedy masło się rozpuści wlać powoli do miski z wymieszanymi jajkami i żółtkami. Do mąki dodać wymieszany płyn i zagnieść ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia. W tym czasie należy ugotować budyń (podwójną porcję) + 2 łyżki mąki. Do gotowego i jeszcze gorącego dodać rodzynki i zmiksowany twarożek. Pozostawić do wystygnięcia. Po 30 minutach podzielić ciasto na dwie części. Każdą rozwałkować i wyłożyć na nią budyń z twarożkiem. Zrolować delikatnie i pociąć nożem na bułeczki szerokości ok. 3-4 cm. Układać na blasze obok siebie. Nie za ciasno. Wychodzi ok. 13-14 bułeczek. Powtórzyć czynność z drugim kawałkiem ciasta. Przed włożeniem do piekarnika posmarować bułeczki białkiem. W tym czasie włączyć piekarnik i nagrzać do temperatury 175 stopni. Piec każdą blachę ok 20 minut. Po upieczeniu można polać je lukrem. Zróbcie od razu dwie blachy bo znikną natychmiast.
Składniki:
mąka 1 kg
drożdże 5 dag
cukier 1 szklanka
masło 1 kostka
mleko 1 litr i 1 szklanka
jajka 7 sztuk (4 całe i 3 żółtka)
soli szczypta
budyń waniliowy 2 sztuki
rodzynki lub owoce lub dżem.
twarożek 20 dag.
Przepis:
W garnku podgrzać mleko. Drożdże pokruszyć w kubku i dodać trochę ciepłego mleka i cukru. Kiedy się rozpuszczą dodać łyżeczkę mąki. Wymieszać dokładnie i odstawić. Do ciepłego mleka dodać cukier i na końcu masło. Kiedy masło się rozpuści wlać powoli do miski z wymieszanymi jajkami i żółtkami. Do mąki dodać wymieszany płyn i zagnieść ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia. W tym czasie należy ugotować budyń (podwójną porcję) + 2 łyżki mąki. Do gotowego i jeszcze gorącego dodać rodzynki i zmiksowany twarożek. Pozostawić do wystygnięcia. Po 30 minutach podzielić ciasto na dwie części. Każdą rozwałkować i wyłożyć na nią budyń z twarożkiem. Zrolować delikatnie i pociąć nożem na bułeczki szerokości ok. 3-4 cm. Układać na blasze obok siebie. Nie za ciasno. Wychodzi ok. 13-14 bułeczek. Powtórzyć czynność z drugim kawałkiem ciasta. Przed włożeniem do piekarnika posmarować bułeczki białkiem. W tym czasie włączyć piekarnik i nagrzać do temperatury 175 stopni. Piec każdą blachę ok 20 minut. Po upieczeniu można polać je lukrem. Zróbcie od razu dwie blachy bo znikną natychmiast.